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Tempo di esecuzione:
1 ora
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Esecuzione:
far rosolare, in un tegame, con un dl di olio, l'aglio tagliato a fettine e il peperoncino; unirvi la polpa di pomodoro tritata, salare e cuocere per 7 - 8 minuti.
Lessare le penne, scolarle, unirvi il burro d'acciuga a pezzettini e il prezzemolo tritato grossolanamente e condirle con la salsa di pomodoro (da cui si sarà eliminato il peperoncino) ben calda.
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